Combien gagne-t-on dans l'horeca?
Dans l’horeca, le salaire de départ d’un diplômé d’école supérieur oscille entre 1.700 et 1.850 euros brut par mois. Un universitaire ne bénéficiera pas ici d’un salaire de départ plus élevé, contrairement aux autres secteurs évalués dans notre Enquête des salaires. Le diplôme ne semble donc pas faire de différence pour les employés de restaurant, d’hôtel ou de café.
N’espérez d’ailleurs pas devenir riche avec un emploi dans l’horeca ou dans le service traiteur. Selon les chiffres de notre Enquête des salaires, la rémunération moyenne y est 11,8% moins élevée que la moyenne, ce qui vaut lui vaut la dernière place dans le classement des secteurs.
Mais ce salaire inférieur serait compensé par un plus grand nombre d’heures, un horaire bien suivi et des pourboires. Le montant de ces derniers n’est toutefois pas chiffré.
Les salaires dans les secteurs Horeca, tourisme et loisirs
| Après 5 ans | Après 20 ans | |
| Personnel administratif |
1.790 euros | 2.540 euros |
| Personnel exécutif | 1.920 euros |
2.200 euros |
| Collaborateurs professionnels | 2.230 euros |
2.480 euros |
| Middle management | 2.470 euros |
3.280 euros |
Source : Enquête des salaires Références/KULeuven, novembre 2010